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Novidades / Receita Saudável

Filé de frango com abacaxi grelhado

Delícia este frango com abacaxi grelhado, muito fácil e rápido de preparar. 
Receita de festa para o dia a dia.

Você sabia que o abacaxi é rico em vitaminas A (retinol), do complexo B e  C (ácido ascórbico). Contém cálcio, potássio, sódio, ferro e fósforo. Facilita a digestão.equilibra a pressão arterial, protege a visão, fortalece ossos, aumenta a imunidade. Vamos consumir esta fruta deliciosa bem vinda em pratos doces e salgados. Uma dica, para saber se o abacaxi está maduro puxe as folhas da coroa se soltar facilmente está no ponto.  Sua safra é janeiro.

Ingredientes:

Filés de frango temperado com açafrão, cominho, limão, alho e sal
rodelas de abacaxi 
azeite
cebola em rodelas cortada em fatias médias

Preparo:

Coloque o azeite na frigideira deixe esquentar um pouco. Disponha o abacaxi. doure dos 2 lados, retire e coloque no prato de servir. Na mesma frigideira coloque os filés de frango temperados e doure dos dois lados e grelhe, a carne tem que ficar cozida. Coloque no mesmo prato do abac…

Peixe no vapor com purê de banana da terra

Peixe cozido no vapor simples e rápido de fazer




Ingredientes:

4 Filés de peixe (o usado na receita foi Tilápia) 
1/2 cebola média cortadas em meia lua
1 dente de alho amassado
2 a 3 tomates cortados ou alguns tomates cereja
sal à gosto
pimenta à gosto
2 colheres de sopa de azeite
1/2 limão


Para o purê:
3 bananas da terra
1/4 de cebola picadinha
1 colher de sopa de azeite
sal e pimenta a gosto
1/2 limão

Preparo:
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e limão.
Em uma panela quente coloque o azeite, a cebola, alho e os tomates. Por cima os filés, coloque mais cebola e tomate. Regue com azeite. Tampe a panela e cozinhe  por 20 minutos em fogo baixo.

purê de banana da terra

Numa panela coloque o azeite e refogue a cebola. Acrescente as bananas cortadas em rodelas. Coloque a água e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 a 15 minutos. Quando estiverem macias amasse e tempere com sal e pimenta.



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