PUDIM SEM FORNO

Pudim sem forno e sem ovos

Ingredientes:

1 lata de leite condensado (395 gramas)

1 caixinha de creme de leite (200 ml)

200 ml de leite desnatado ou integral

gotas de baunilha ou de limão

1 envelope de gelatina sem sabor (12 gramas)

Bater no liquidificador os ingredientes acima. Colocar em forma com a calda de açúcar. (caramelo) 

Para fazer o caramelo:

1/2 xícara de açúcar demerara ou branco derreter na panela até dourar, acrescentar

1/4 de xícara de água e deixar ferver até derreter todo o açúcar e dar o ponto de caramelo. Colocar na forma e por cima a mistura do liquidificador. Levar para gelar por no minimo 3 horas.