Bolo de Laranja e Iogurte

Bolo delicioso feito com laranja, iogurte e azeite de oliva. Experimente fazer . Delicioso, nutritivo, super saudável. Perfeito para o café da manhã e lanche de adultos e crianças.

Ingredientes:

3 ovos
2 laranjas descascadas sem sementes
1 iogurte natural desnatado ou integral (170 gramas)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xícara de açúcar demerara
1 xícara de farinha de trigo integral
3/4 xícara de farinha de trigo comum
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal

Preparação:

Em uma tigela peneire as farinhas, o fermento e o sal. Reserve.
No liquidificador bata bem os ovos com as laranjas. Acrescente o açúcar e o iogurte. Junte os ingredientes secos com a mistura do liquidificador e mexa delicadamente até que tudo fique incorporado.