Bolo de Maçã e Nozes (com Vídeo)

Delicioso e nutritivo bolo integral sabor suave e textura fofinha. Experimente, todos irão gostar.

Acesse a receita.

Ingredientes:

2 ovos

2 maçãs (sendo 1 ralada e a outra picada)

1/2 xícara de nozes picadas

1 xícara de farinha de trigo 

1/2 xícara de farelo de aveia

2 colheres de sopa de óleo

1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara

1 colher de chá de canela

1 colher de café de essência de baunilha (opcional)

1 colher de sopa de fermento em pó

passas sem sementes a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

Descasque as maçãs e reserve as cascas que serão usadas posteriormente.

Rale uma das maçãs e pique a outra. Reserve.

Bata no liquidificador os ovos com o óleo por alguns minutos. Acrescente o açúcar e a baunilha, bata mais um pouco. Coloque as cascas das maçãs e bata bem até que fique homogêneo. Coloque esta mistura por cima das maçãs reservadas, misture bem, acrescente a farinha e o farelo de aveia. Por ultimo coloque o fermento. Leve para assar em forma untada e enfarinhada em  forno pré aquecido a 180º por 40 minutos ou até que enfiando um palito na massa este saia limpo.