FILÉ À PARMEGIANA DE PANELA

Ingredientes:

Filé de frango temperado com sal, limão, pimenta e alho

farinha de rosca

ovos

azeite de oliva extra virgem ou óleo

molho de tomate de preferencia caseiro

queijo mussarela

OBS: quantidade dos ingredientes à gosto depende da quantidade de filés

Modo de Preparo:

Bater um pouco os ovos, passar os filés já temperados pela farinha de rosca, nos ovos batidos e novamente na farinha. Colocar um pouco azeite na frigideira e grelhar os files empanados dos dois lados até que dourem. Colocar o molho de tomates em uma panela, ainda quente dispor os filés cobrir com queijo e orégano e deixar ferver por alguns minutos até o queijo derreter. Está pronto.