BOLO DE IOGURTE COM BLUEBERRIES

Ingredientes

3 ovos

4 colheres de sopa de óleo (40 ml) 

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar demerara

170 ml de iogurte natural desnatado ou integral

100 ml de leite desnatado ou integral

sumo de 1 limão

1 colher de sopa de fermento em pó

blueberries

Modo de Preparo:

1. Bater no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar por 3 minutos.
2. Acrescentar o iogurte e o leite
3. Colocar a mistura do liquidificador na tigela
4. Acrescentar a farinha peneirada aos poucos
5. Misturar com a espátula, colher ou fouet
6. Acrescentar o fermento em pó
7. Dispor as frutas na massa
8. Levar para assar em forno pré aquecido a 180 graus por mais ou menos 40 minutos ou até que enfiando um palito na massa este saia limpo.

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