BOLO DE BANANA INVERTIDO

Caramelizar uma forma com 1/2 xicara de açúcar e 1/4 de xícara de água. Cobrir com banana cortada ao meio no sentido do comprimento. Reservar. Aquecer o forno a 180 graus.

Para o Bolo:

3 ovos

250 ml de xícara de leite desnatado ou integral

1/3 xícara de óleo

1 xícara de açúcar

gotas de baunilha(opcional)

2 xícaras de farinha de trigo peneirada

1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo:

Na tigela misture os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Mexer bem. Acrescentar a farinha aos poucos misturando e por ultimo colocar o fermento. Colocar na forma por cima das bananas. Levar ao forno já aquecido, por mais ou menos 40 a 50 minutos ou faça o teste do palito, enfiar na massa se sair limpo está pronto. Desenformar morno.

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