Bolo Delicioso de Banana com Laranja (Integral sem lactose)

Que tal fazer um bolo delicioso nutritivo e saudável para o final de semana, para o lanche, café da manhã ou sobremesa. Elaborei esta receita pensando não somente no sabor mas em uma alimentação saudável e fácil de fazer. . Experimente. Garantia de sucesso.

Ingredientes:

3 ovos
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 xícara de chá de açúcar mascavo
suco de 2 laranjas peras
1 xícara chá de farelo de aveia
1 xícara chá de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento 
1 pitada de sal
3 bananas nanicas maduras
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de canela em pó
passas sem sementes (opcional)

Modo de Preparo:
Untar uma forma e polvilhar açúcar mascavo com canela e por cima colocar as duas bananas cortadas. Reserve.
No liquidificador bater bem os ovos com o açúcar, 1 banana, o azeite e a baunilha. Acrescentar o suco de laranja e bater mais um pouco. Colocar na tigela a farinha de trigo, o farelo de aveia, a canela, sal e o fermento, misturar. Acrescentar a mistura do liquidificador, mexer até que tudo fique homogêneo. Se quiser acrescentes passas sem sementes. Coloque na forma preparada. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por mais ou menos 50 minutos, ou até que enfiando um palito na massa este saia limpo.