Bolo Integral Funcional (com vídeo)

Ingredientes:

3 ovos
1/2 xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de óleo
1 xícara de leite desnatado ou integral
1 xícara de farelo de aveia
1 xícara de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de canela (opcional)
1/4 de xícara de passas sem sementes
nozes (opcional)
2 bananas
1 maçã picada

Modo de Preparo: 

No liquidificador coloque os ovos, o açucar, o óleo, o leite. banana. Bata bem. Numa tigela misture a farinha, o farelo de aveia, a canela e o fermento. Junte a mistura do liquidificador. Coloque em forma untada e enfarinhada. Disponha metade da massa. Por cima coloque a outra banana cortada, a maçã, nozes e passas. Cubra com o restante da massa Leve ao forno a 200 graus por mais ou menos 40 minutos.