BOLO DE CENOURA

Se pensou em fazer um bolo delicioso e saudável faz esse bolo de cenoura. è muito fácil de fazer só precisa bater no liquidificador. Faz agora e me conta.

Ingredientes: 

250 gramas de cenouras descascadas em rodelas 

3 ovos 

1 xícara de açúcar demerara 

1/4 de xícara de óleo de canola 

1 1/2 xícara de farinha de trigo branca 

1 colher de sopa de fermento  

Modo de Preparo:  

1. Misturar a farinha com o fermento. 

2. Bater no liquidificador  as cenouras, os ovos e o óleo

3. Depois o açúcar. 

4. Juntar as misturas. 

5. Colocar em forma untada e enfarinhada.  

6. Levar ao forno pré aquecido a 180 grau por mais ou menos 40 minutos ou até que fique assado. Cubra com calda de chocolate, brigadeiro ou ganache se desejar. 

Receita da  Calda de chocolate 

Ingredientes:

200 gramas de chocolate meio amargo

200 ml de creme de leite
3 colheres de sopa de leite

1 colher de sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo

Coloque em um refratário os ingredientes. Leve ao banho maria mexendo até o chocolate derreter e ficar homogêneo. Utilize quente ou fria. Pode ser guardada na geladeira, quando usar esquente em banho maria.

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