BOLO DE MARACUJÁ

Delicioso bolo molhadinho e refrescante. Perfeito. Fácil de fazer. Faz aí depois me conta.

Ingredientes:

BOLO

3 ovos

250 ml de suco de maracujá concentrado natural (a polpa batida e coada)

1 xícara de açúcar demerara ou outro

1/3 xícara de óleo de canola ou outro

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o suco. 

Colocar na tigela e acrescentar a farinha e o fermento. Mexer para incorporar tudo

Colocar em forma untada e enfarinhada. Forno pré aquecido a 180 graus por mais ou menos 40 minutos.

Calda de maracujá

Coloque meia xícara ou 120 ml de suco sem sementes, 1/2 de xicara de água,1 /4 xícara de açúcar e 1 colher de sopa de amido de milho. Dissolver p amido na água e juntar todos os ingredientes. Levar ao fogo brando até engrossar. Quando pronto misture algumas sementes de maracujá. Cubra o bolo.

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