QUICHE DE ALHO PORÓ E TOMATE

Hoje eu trouxe para vocês essa receita deliciosa de quiche, fácil de fazer. Experimenta depois me conta se não é uma delícia. Você também pode dar o seu toque pessoal e colocar outros recheios.

Ingredientes:

Massa:

150 gramas de manteiga ou margarina

2 xícaras de farinha de trigo

1 a 4 colheres de sopa de água gelada se necessário

Recheio:

1 talo de alho poró cortado em rodelas finas. |O alho poró deve ser lavado depois de cortado você sabia?

tomates  cerejas à gosto ou tomates confit (ver a receita aqui de tomates confit)

1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem

2 ovos

200 ml de creme de leite

queijo mussarela ou parmesão ralado ou em lascas finas

Modo de Preparo:

Massa

Colocar no processador a manteiga e a farinha processar até que fique como uma bola. Pode ser amassada na mão até que fique uma massa homogênea. Se necessário coloque 1 colher de sopa de água gelada ou mais até dar o ponto. Colocar na geladeira por no mínimo meia hora. Abrir a massa e colocar na forma ou no refratário. Levar ao forno pré aquecido para pré assar por dez minutos. Enquanto isso prepare o recheio.

Recheio

Refogar o alho poró no azeite. Colocar na forma por cima da massa.

Misturar os ovos e o creme de leite, temperar com sal. Colocar na forma por cima do alho poró.

Por cima do quiche colocar os tomates. Levar para assar em forno pré aquecido a 180 graus até dourar.

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