Cubos de Carne Nutritivos

Carne cortada em cubos com molho de tomate pelado e cenoura.Uma ótima opção para um almoço nutritivo e rápido para o dia a dia Experimente.

Ingredientes:

500 gramas de Carne bovina cortada em cubos (miolo de alcatra, de contra filé, patinho, chã, etc.)
3 dentes de alho
1/2 cebola cortada
sal a gosto 
sumo de meio limão
2 colheres de sopa de azeite
1 a 2 cenouras
Tomate pelado a gosto
água fervente

Modo de Preparo:

Tempere a carne com sal, limão, alho espremido. Na panela coloque o azeite e refogue a cebola com uma pitada de sal. Acrescente a carne temperada. refogue. Coloque os tomates refogue mais alguns minutos . Coloque a água aos poucos . Acrescente as cenouras. Tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo até que fique macia e o molho reduzido. Se quiser sirva com as cenouras ou use -as em outra preparação, por exemplo misturada com arroz ou na salada.
OBS. a água deve ser colocada aos pucos durante o cozimento.