Banana Bread (com vídeo)

Ingredientes:

1/2 xícara de açúcar demerara

2 xícaras de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 xícara de frutas secas (opcional)

2 ovos

1/2 xícara de manteiga derretida

1/3 de xícara de leite 

1 colher de sopa de suco de limão

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de sopa de fermento em pó

4 bananas médias

Modo de Preparo:

Colocar o limão no leite, reservar.

Peneirar a farinha de trigo  juntar o açúcar, o fermento e as frutas secas. Misture e reserve. À parte bater os ovos e  juntar as bananas , continuar batendo. Acrescentar a manteiga derretida e o leite já com o limão. Misturar bem, batendo um pouco mais. Acrescentar a mistura de farinha aos poucos. Colocar na forma.  Levar ao forno pré aquecido a 180ºc por 50 minutos a 1 hora.  Deixar esfriar, desenformar e servir.