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RECEITAS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL Obrigada pela visita. Na cozinha da Bel blog com receitas deliciosas de comida de verdade práticas para o dia a dia ou ocasiões especiais, elaboradas e testadas, fotografadas após a preparação. Sinta-se à vontade para acessar o conteúdo, enviar comentários e sugestões. Use translator in side menu.
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Bolo de Abacaxi
Bolo de Abacaxi
Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de manteiga
1 xícara de leite desnatado ou integral
2 1/2 xícara de farinha de trigo (se preferir substituir 1 das xícaras por farinha integral)
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 colher de café de canela(opcional)
1 xícara de açúcar demerara
1/2 abacaxi sem casca e sem o miolo
açúcar para calda (1/2 xícara ) com 1/4 de xícara de água
Obs: a massa rende 1 bolo médio ou 2 pequenos
Modo de Preparo:
Caramelize uma forma, coloque por cima o abacaxi cortado e reserve.
Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira coloque a manteiga com o açúcar, as gemas e a baunilha. Bata até que fique um creme fofo e claro. Acrescente a farinha peneirada aos poucos alternando com o leite. Coloque as claras em neve misturando e por último o fermento em pó. Disponha na forma caramelizada por cima do abacaxi. Leve para assar em forno pré aquecido por 180º por 40 a 45 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo.
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