Bolo de Fubá com Goiabada (com vídeo)

Ingredientes:

1 xícara de fubá instantâneo pré cozido ou fubá fino mimoso peneirado
1 xícara de farinha de trigo peneirada
1 1/2 xícara de açúcar demerara
3 ovos
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de essência de baunilha
3/4 xícara de leite desnatado ou integral
1 copo de iogurte (170 gramas)
2 colheres de sopa rasas de manteiga ou margarina
pedaços de goiabada (100 a 200 gramas)

Modo de Preparo:

Colocar no liquidificador o leite , os ovos, o iogurte , o açúcar, a baunilha e a manteiga, batar bem por 5 minutos.  Acrescentar a farinha de trigo peneirada com o fubá e o fermento. Misturar a goiabada fora do liquidificador ou colocar por cima da massa já na forma que irá ao forno. 
Asse em forno pré aquecido a 180º por 40 a 45 minutos
 Obs. A forma deve ser untada e enfarinhada.