Bolo Integral de Abacaxi (com vídeo)

Bolo Integral de Abacaxi 

Bolo saudável e saboroso perfeito para o café da manhã, lanche, chá da tarde.
Experimente fazer e assista o passo a passo no vídeo.

 

Ingredientes:

3 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farelo de aveia
1 xícara de leite desnatado
1 colher de sopa de baunilha
1 colher de sopa de fermento
1/2 abacaxi picado

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno a 180°.
Reserve uma parte do abacaxi.
Caramelize uma forma e coloque em cima do caramelo o restante do abacaxi picado.
No liquidificador coloque os ovos, a manteiga e o açúcar e bata bem por 2 minutos. Acrescente o leite e bata mais um pouco. Na tigela coloque a farinha e o farelo de aveia,acrescente a mistura do liquidificador e mexa bem até que tudo fique homogêneo. Por último acrescente o fermento. Coloque na forma por cima do abacaxi e leve ao forno por 50 minutos mais ou menos ou até que enfiando um palito na massa este saia limpo.