Frango ao limão

Frango ao limão

Ingredientes:

5 a 6 coxas de frango sem pele

3 dentes de alho amassados

raspas de limão

suco de 1 limão

sal

cominho

açafrão

1 cebola picada

salsinha picada

cebolinha picada

polpa de tomate

3 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo:

Tempere o frango com alho, limão, raspas de limão, cominho, sal, açafrão e deixe no tempero na geladeira por meia hora.

Passado o tempo, coloque o azeite na panela e refogue as coxas de frango, adicione a cebola e refogue mais até dourar. Coloque a polpa de tomate e um pouco de água , deixe cozinhar.  Quando pronto coloque a salsinha e a cebolinha tampe a panela por uns minutos. Pronto para servir.