Frango Cremoso (com vídeo)

Frango Cremoso

Ingredientes:

2 peitos de frango sem osso ou filés de frango
cominho á gosto
sal à gosto
1 colher de chá açafrão (cúrcuma)
2 a 3 dentes de alho amassados
sumo de 1 limão ou vinagre de vinho
1/2 cebola picada
2 colheres de sopa de azeite
1/2 a 1 xícara de polpa de tomate ou molho
1 colher de chá de amido de milho
100 ml de creme de leite light

Modo de Preparo:

Corte o frango em cubinhos e tempere com o alho, limão, sal açafrão, cominho. Coloque o azeite na panela e refogue a cebola. Acrescente o frango temperado e refoque mais um pouco até dourar. Acrescente a polpa ou molho de tomates. Tampe a panela e coloque em fogo baixo. Cozinhe por uns 10 minutos. Se necessário acrescente um pouco de água. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e coloque na panela. Mexa e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Coloque o creme de leite mexa bem.