Bolinhos de frango

Ingredientes:

500 gramas de peito de frango sem osso ou filé de frango
suco de meio limão
1 colher de sopa de cúrcuma ou açafrão
1 colher de chá de cominho (se desejar)
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola picada
sal a gosto
salsinha a gosto
1 cenoura ralada no ralo fino ou processador
1/2 xícara de farelo de aveia
azeite para untar

Modo de Preparo:

No processador coloque todos os ingredientes menos a cenoura, a salsinha e o farelo de aveia que devem ser misturados manualmente após o frango ser triturado com os ingredientes. Pegue porções e modele como desejar. Coloque em refratário untado com azeite e coloque um pouco de azeite por cima dos bolinho. Leve ao forno pré aquecido a 180°c por 30 minutos . Vire os bolinhos na metade do tempo para que doure dos 2 lados. Pode ser congelado.