Creme de legumes

Creme de legumes

Creme de Legumes

Ingredientes:

2 cenouras
1 chuchu
1 batata
1/2 cebola picadinha
1 dente de alho amassado
1 tomate picado sem sementes
salsinha
sal à gosto
1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo:

Refogue o alho e a cebola no azeite. Depois, coloque o tomate refoque mais um minuto. Acrescente os legumes cortados , coloque 1 xícara  e meia de água. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo. Depois de pronto bata tudo com o mixer ou liquidificador. Sirva quente com salsinha picada por cima.