Creme de Espinafre (com vídeo)

Creme de Espinafre (com vídeo)

Ingredientes:

1 maço de espinafre cozido em água (usar as folhas sem o talo)
cebola picadinha
1 1/2 xícara de leite desnatado ou integral
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
sal a gosto

Refogar a cebola na manteiga. Acrescentar a farinha e refogar mais um pouco até dourar. Acrescentar o leite e mexer até engrossar. Colocar o sal e as folhas de espinafre. Deixar cozinhar por uns minutos. Servir assim ou bater com o mixer.

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